Text
Prinsip Dasar Ilmu Gizi
Buku ini menyajikan prinsip dasar ilmju gizi yang meliputi pengetahuan tentang masing-masing zat gizi: karbohidrat, protein, lemak, air, mineral, dan vitamin. Pembahasan pada umumnya ditekankan pada susunan kimia, klasifikasi, pencernaan, absorpsi, metabolisme, serta kebutuhan sehari-hari dan sumbernya.
| I00006K | 613 Sun P | My Library (600-699) | Tersedia |
Tidak tersedia versi lain